Venerdì 16 maggio 2008
Hotel Ristorante La Bussola
Tel. 0322 911913 
Orta S.Giulio (NO) 

Cartoline dal Lago d`Orta

I panorami del Lago d`Orta d`altri tempi nelle immagini delle cartoline d`epoca, raccontati dall`Architetto Paolo Gattoni. Come e quanto è cambiato il paesaggio, il gusto architettonico, il colore dei paesi. Una conversazione leggera, ironica e competente, un come eravamo e come siamo, senza la retorica del pittoresco.

Menù

Aperitivo di benvenuto
Cialda di paniscia su budino di toma del mottarone e rosmarino
Millefoglie di polenta con fonduta di ortiche e julienne croccante di verdure
Filetto di luccio in veste di ortensie con timballo di orzo, asparagi e chips di limone
Semifreddo alle pere su letto di torta al pane con salsa di miele ortese
Caffè

IL PIATTO FORTE, rassegna che ad oggi vanta già diversi tentativi di imitazione, per l`esperienza raccolta nelle due prime edizioni e per l`impegno creativo e produttivo espresso (9 diverse produzioni originali in due edizioni), si presenta alla terza edizione con l`ambizione di divenire un`appuntamento irrinunciabile per chi voglia conoscere meglio, in tutte le sue splendide sfaccettature, questo spicchio di terra incastonato tra le montagne e la pianura.

Il PIATTO FORTE coniuga cultura ed eno-gastronomia, offrendo serate di particolare livello culturale dedicate in modo particolare a temi storici, paesaggistici e tradizionali del Distretto dei Laghi Piemontesi (o comunque con un legame al territorio), in ristoranti accuratamente selezionati.

IL PIATTO FORTE 2007/2008

Realizzazione: Ass. Cult. LA FINESTRA SUL LAGO
  Via al porto 3 Fraz.Lagna 28017 S.Maurizio d`Opaglio (NO)
  Tel/fax 032296333 - 3474683319 - 3284732653

Direzione Artistica
  Domenico Brioschi (per la parte culturale)
  Jacopo Fontaneto (per la parte enogastronomica)

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