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A…MICO FUNGO 2008 a Mozzio

Sabato 13 Settembre

L`appuntamento enogastronomico del quale alleghiamo il Menu, si svolgerà presso il Ristorante Buongusto di Mozzio  Sabato 13 Settembre alle ore 20.00 e come sempre presenzierà il micologo Dott.Gioffi .

Iniziativa opromossa da GAL AZIONE OSSOLA, consorzio che
ha come obbiettivo la promozione dello sviluppo rurale e
delle risorse produttive del territorio.

MENU`

Aperitivo Buongusto con crostini di segale ai funghi
Petali di manzarda marinata ai porcini con insalatina di
finocchietto e funghi
Tortino fondente di “Russole Virescens” e pancetta artigianale
Risotto mantecato al Misto funghi della Valle Antigorio
Gnocchi freschi Ossolani ai Cantarellus  lutescens
Coniglio nostrano ripieno ai Cretarellus cornocupioyde
Patate porcino “Formazza” di Renzo Pennati – marzo 2008 –
con composta di castagne e “ostreatus pleurotus” gratinati
Semifreddo di Nocciole e amaretti con salsa al caffè dell’Alpino
e Armillaria Mellea candita

Bevande: Azienda agricola Francesco  Brigatti – Colline Novaresi - Acque Minerali di Crodo

€35.00 bevande comprese

Vi invitiamo a prenotare al 0324/61680 -0324/61030 e di non
esitare nel chiamarci per qualsiasi informazione.


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